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   炭火焼肉食心坊
◆黒毛和牛 特選サーロイン・特選しゃぶしゃぶ・特選すきやき◆
  

 画像・サーロイン 
→このお肉をどうするのか、仕事の様子が見たいな〜というお客様はこちらをクリック!^^

お肉の王様・特撰黒毛和牛サーロイン。
サー(SIR)といえば、なんといっても貴族の称号ですから、
それはもう他のお肉とは格が違うわけです。
「格」とはすなわち「味」です。
食心坊は自信を持って言います、「これ以上のお肉は無い!」と。
霜降りの脂の味が違います。「柔らかい」というレベルが違います。
この美味しさをできるだけ多くのお客様に味わって頂きたい、
その一心で価格をギリギリまで抑えました。
焼肉ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼きしゃぶ…
食心坊流サーロインの召し上がり方4通りです。  

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<お願い>2020年11月
昨今の外食産業縮小の状況により
当店が取り扱っておりますような
最上ランクの国産牛肉の生産流通が
現在かなり減少しております。
通常通りの品質を保ちつつ
できる限り欠品のないように
尽力はしておりますが
この状況下で当店の仕込み体制も
平常時とは異なっておりますため、
どうしてもいつも以上に売り切れが
多くなる場合があると予想され、
ご予約時の商品お取り置きお申し付けを
いつも以上におすすめさせて頂いております。
鍋物は通常よりご予約注文のみの承りとなっております。
お手数をおかけいたしますが宜しくお願い申し上げます。


 
                        
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 ◆ 特撰サーロインステーキオーダーカット

画像・サーロインステーキ1枚 画像・サーロインステーキ2枚

画像・サーロインステーキ2枚
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ジューシーな霜降り肉の醍醐味はやはり炭火焼。軽くにんにくと塩コショウで味付けした後は、
ポン酢かレモン汁でさっぱりと。お好みの分量をご注文を頂いてから手切りでカット致します。
焼肉の炭火コンロで焼いて頂く形になりますので、あらかじめ一口大に切り分けて
テーブルの皆様で召し上がって頂けるようにしてあります。店長のお勧めは250g位。
適度な分厚さでサーロインの芳ばしい旨みをご堪能下さい。
手切りのため多少の目方の前後はご容赦下さい。
(お代は実際にお出しした分量を10g単位で計算させて頂きます)

※ご注文は200gから承ります


価格:¥2420(税抜¥2200)/100g

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◆ 特撰しゃぶしゃぶ

画像・しゃぶしゃぶ 画像・しゃぶしゃぶ野菜

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秋冬の鍋物の王者といえば、やっぱりしゃぶしゃぶ!
ポン酢にすだちであっさりも良し、
香り豊かな胡麻ダレも良し、
仕上げにはウドンとオモチで満足度満点(^^)。
薄くスライスしたサーロインがお口の中でとけていく感覚を
是非味わって頂きたいのです。
この品質でこのお値段、決して損はさせません。
どうぞ一度お試し下さい。
これこそがしゃぶしゃぶです。野菜もたっぷり!

先付小鉢、仕上げのモチ・ウドン付きで・・・
価格:1人前¥4510(税抜¥4100)
追加肉1人前¥3190(税抜¥2900)

※ご注文は2人前より承ります。
 (追加肉は1人前から承ります)

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◆ 
特撰すきやき

画像・すきやき 画像・すきやき野菜

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自家製の関西風の甘い割り下が、サーロインの柔らかさをよりいっそう引き立てます。
甘いタマネギやシラタキといっしょにグツグツしたところを生卵にからめてペロリ!
しゃぶしゃぶより分厚めにスライスしますので、枚数は少なめに見えますが
その分一枚の満足度はこちらに軍配が上がるかも・・・。

先付小鉢、仕上げのウドン付き、
生卵お代わり自由で・・・

価格
:1人前¥4510(税抜¥4100)
追加肉1人前¥3190(税抜¥2900)

※ご注文は2人前より承ります。
 (追加肉は1人前から承ります)

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◆ 特撰焼きしゃぶ

画像・焼きしゃぶ 画像・焼きしゃぶ野菜

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すきやきと同じようにスライスしたサーロインを鉄板でサッと炙って召し上がって頂きます。
ポン酢と胡麻ダレをお好みでどうぞ。タップリの焼野菜とお豆腐を牛脂でじっくり炒めて一緒にどうぞ。

先付小鉢+焼野菜とお豆腐たっぷりで・・・

価格:1人前¥4510(税抜¥4100)
追加肉1人前¥3190(税抜¥2900)
    
 ※ご注文は2人前より承ります。
 (追加肉は1人前から承ります)

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◆鍋物はご予約時のご注文をお願い致します◆ 
当店のしゃぶしゃぶ・すきやきは、ご注文を頂いてからそのつど
サーロインブロック肉のスライス・野菜のカット・タレの調合その全てを行いますので、
多少のお時間を頂きます。また鍋物はお陰様で先々までのご予約が多いこともあり
サーロインの在庫状況によりましては、ご先約様最優先となりますため
ご来店日の早い遅いにかかわらず、ごく稀にではございますが
後からのご注文にはお応えできない場合がございます。

月別WEBサービス」や「ぐるなびクーポン」等の
ご予約限定特典をぜひご利用下さい。

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「特撰黒毛和牛」と銘打たれたしゃぶしゃぶ・すきやきは、皆様ご存知の通り結構ざらにございます。
グルメサイトのお店紹介などにもそんな文字がずらっと並んでいます。
では当店はそれらの店とどう違うのか。それは、くどいようで大変恐縮ですが
「当店のしゃぶしゃぶ・すきやきは
特撰黒毛和牛の
サーロインしか使っていないということです。
当店の牛肉鍋はこれ一本。
最高品質の牛肉の最高の部位のみをスライス、それだけなんです。
当店の黒毛和牛サーロインは、流通経路を大幅に省ける精肉店直営だからこその
納得価格になっておりますので、本物の味をお求めのお客様には、
品質・価格とも、必ずご満足頂けると思います。
牛肉の「銘柄」だけでなくその『品質』と『部位』にとことんこだわった
食心坊の鍋物を、季節を問わずぜひ一度お試し下さいませ。


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炭火焼肉食心坊 炭火焼肉・すきやき・しゃぶしゃぶ・もつ鍋
所在地:神戸市中央区楠町1−15−6(宇治川商店街北詰め)
最寄駅:地下鉄大倉山 阪神西元町
     阪急花隈 JR神戸