いつも炭火焼肉 食心坊をご愛顧いただき、
誠にありがとうございます。
1995年夏の開店以来、皆様に支えていただきながら、
31年以上にわたり営業を続けてまいりました「炭火焼肉 食心坊」は、このたび
2026年12月30日（水）をもちまして、現在の営業を終了することとなりました。
これまでご来店くださったたくさんのお客様、
そして長年お付き合いいただいた皆様に、
心より御礼申し上げます。
振り返れば、この31年という年月の中で、
本当にたくさんの方々との出会いがあり、
たくさんの思い出をいただきました。
1995年の開店から長きにわたり、
この店を切り盛りしてきた母である女将も傘寿目前となりました。
その前の精肉店時代から数えれば、この仕事一筋に50年以上。
長い年月を経た今、この年末をひとつの節目として、現役を退くこととなりました。
長く共に厨房を守った父から6年前に店を引き継いだ私は、
母がいなくても厨房から変わらぬ商品を出すことはできますが、
やはりここは母あっての店であり、その母が元気なうちにという思いから、
今回の決断にいたりました。
ここまで食心坊を続けてこられたのは、
本当にたくさんのお客様にご愛顧いただき、
支えていただいたおかげです。
長く続けてきたからこそ、ここで一つの区切りをつけることとなりましたが、
年末まではこれまでと変わらず、食心坊らしく営業してまいります。
最後まで皆様にお会いできることを楽しみにしております。
これまで食心坊を可愛がってくださった皆様、
本当にありがとうございました。
そして、最後の日までどうぞよろしくお願いいたします。
2026年9月1日
炭火焼肉 食心坊
店主敬白